
Tapas y medias raciones (no se admiten reservas salvo fin de semana comidas a la carta)
Tomate atómico Cherry de huerta…9€
Tabla foie de oca frío…10€
Pate de perdiz...9€
Anchoas del Cantábrico con tomate y pan tostado…9€
Croquetas de chipirones en su tinta con alioli de azafrán (4 piezas)…7€
Croquetas de jamón ibérico (4 piezas)…6€
Revolconas de batata con torrezno a baja temperatura y huevo de corral…9€
Rollito thai con reducción de soja (unidad)…4€
Carabinero con su crema, huevo frito y patatas panadera…12€
Callos a la madrileña con su morro y su pata…10€
Mollejas de lechal al ajillo…19€
Secreto de cerdo ibérico con salsa de miel y mostaza...11€
Lasaña de rabo de toro con manchego graten…10€
Hojaldrito relleno de rabo de toro a baja temperatura…10€
Cachopines de solomillo de vaca rellenos de manchego y jamón ibérico y de cecina y queso de cabra al oporto...12€
Steak tártaro de solomillo de vaca gallega …12€
Lingote de panceta ibérica confitada con salsa teriyaki...10€
Pan y servicio…0,90€