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Su cocina rústica se inspira en la cocina tradicional española e incorpora un punto transgresor de la cocina creativa y moderna.

Disfruta de los callos a la madrileña de siempre

como nunca lo habías hecho o, si lo prefieres, prueba una lasaña con boloñesa boletus, ternera y trufas negras en un entorno único e inusual. 

Cocido madrileño

A partir del 15 de octubre y todos los viernes en Cava Alta.

Galería gastronómica

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Nuevo local 

¡Nos trasladamos!
La ubicación de nuestro restaurante estará en Calle del Rey nº 41, en San Lorenzo de El Escorial, junto a las Cocheras del Rey.
Nuestro nuevo establecimiento seguirá ofreciendo la misma cocina, sin perder nuestro ambiente de siempre.
Albergaremos una mayor capacidad de comensales y dispondremos de una zona exclusiva para disfrutar nuestra cocina en un formato de tapas y medias raciones.

¡Os esperamos!
Cava Alta Restaurante